Menu Turquoise


L'ENTRÉE
Foie gras halal et son chutney de saison accompagné d’un petit pain aux raisins
Ou 
Tartare de St Jacques
Pomme et céleri à l'anis vert
Ou
Samoussa et bricks de légumes, confit au curry
Sur une salade potagère aux herbes fraiches

LE PLAT
Volaille fermière
Crémeux de courgettes au safran et ses pommes de terre grenailles au thym
Ou
Fagotini verduro sauce écrémée aux épinards et parmesan
Ou
Filet de Bar, poivron confit et fenouil grillé
Ecrasé de Topinambur



Le DUO DE FROMAGES AOC
Sélection de notre Maître Fromager
Mesclun frais
Pain aux céréales

LE BUFFET DES DOUCEURS
Le Sablé mangue coco
Le capuccino
Le Cheescake aux fruits rouges

Animation Sucrée
Animation crêpes et gaufres
Accompagnées de diverses confiture, chocolat, beurre Suzette

LA PIÈCE MONTÉE
OU
La PYRAMIDE DE MACARONS
1 pièce par personne