Cocktail Apéritif

Cocktail composé de :

8 pièces cocktail et d'une animation culinaire (équivalent 2 pièces)


Les Incontournables
Pain d’épices, foie gras et son chutney
Tartare de saumon aux herbes et citron vert
Bourse de brésaola et crème de roquette au parmesan

Les Banderilles
Papillon crevette et feuille de menthe
Chiffonnade de jambon de pays, melon de saison
Tomate cerise, basilic et mozzarella au pesto

Les Croustades
Rillettes de maquereau et pavot
Crème de gorgonzola et éclat de figues

Les Tapas
Sablé parmesan et viande de grison
Sablé tomates, rouget et aneth
Sablé curry, magret et abricot moelleux

Les Méditerranées
Pain aux poivrons, tapenade et parmesan
Moelleux aux olives noires, poivronade et ciboulette
Douceur citron et aneth, aïoli et saumon fumé
Moelleux aux légumes, gorgonzola et noix
Parfait® de légumes croquant et ses sauces

Une animation culinaire au choix

 Nous travaillons des produits frais de saison, selon le marché, les aliments peuvent varier

Nos suggestions :
Pièces salées chaudes
Assortiment de verrines (gaspachos, légumes du soleil, avocat-pastèque…)
Pièces salées Tour du Monde (Américain, Mexicain, Asiatique…)