Les INCONTOURNABLES

Finger de foie gras et son pain d’épice
Tartare de saumon aux herbes et citron vert
Roulé de courgette, menthe et chèvre frais

Les BANDERILLES D'ÉTÉ

Chiffonnade de jambon de pays, melon de saison
Pic de saumon mi-cuit au gingembre
Cube de pastèque et fromage frais aux herbes

Les BANDERILLES DE SAISON

Papillon crevette et feuille de menthe
Sucette de volaille suce yakitori
Pois gourmand, tomate confite et mozzarella au pesto

Les TAPAS

Sablé tomates, rouget et aneth
Sablé parmesan et viande de grison
Sablé curry, magret et abricot moelleux

Les MÉDITERRANÉENS

Pain aux poivrons, tapenade et parmesan
Moelleux aux olives noires, poivronade et ciboulette
Douceur citron et aneth, aïoli et saumon fumé

Les CROUSTADES

Rillettes de sardines et pavot
Douceur de gorgonzola et figue
Duo de poivrons au sésame blanc

Le PARFAIT DE LÉGUMES
CROQUANTS ET SES SAUCES