Cocktail Apéritif

Cocktail composé de :

8 pièces cocktail et d'une animation culinaire (équivalent 2 pièces)


Les Incontournables
Pain d’épices, foie gras et son chutney
Tartare de saumon aux herbes et citron vert

Les Banderilles d'été
Chiffonnade de jambon de pays, melon de saison
Pic de courgette juste saisie, tomate confite et asperge verte
Cube de pastèque et fromage frais aux herbes

Les Banderilles de saison
Papillon crevette et feuille de menthe
Pois gourmand, tomate confite et mozzarella au pesto

Les Tapas
Sablé tomates, rouget et aneth
Sablé curry, magret et abricot moelleux

Les Méditerranées
Pain aux poivrons, tapenade et parmesan
Moelleux aux olives noires, poivronade et ciboulette
Douceur citron et aneth, aïoli et saumon fumé

Les Croustades
Rillettes de maquereau et pavot
Douceur de gorgonzola et figue
Duo de poivrons au sésame blanc


Parfait® de légumes croquant et ses sauces

1ère animation culinaire au choix
2ème animation culinaire au choix
Nous travaillons des produits frais de saison, selon le marché, les aliments peuvent varier

Nos suggestions :
Pièces salées chaudes
Assortiment de verrines (gaspachos, légumes du soleil, avocat-pastèque…)
Pièces salées Tour du Monde (Américain, Mexicain, Asiatique…)